食譜
韓式牛肉拌麵
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 19,850
DayDayCook
韓式牛肉拌麵
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
星星熱之後，我以為韓國美食會慢慢冷卻，但反而韓國食店越開越多，咁等我都湊下熱鬧，教大家做一道快靚正既牛肉辣拌麵，尤其是牛肉含豐富鐵質同維他命B雜，非常適合女士，面色又會靚d，個人又會精神d，要做都要做個最靚既準媽咪！
配料
基本配料
牛肉80 g
素麵1 bundle
韓式辣醬1 tbsp
生抽1 tsp
生粉1 tsp
砂糖1 tsp
溫室青瓜1 strip
蒜蓉1 tsp
雞粉
分步說明
步驟 1
將牛肉切條，用生抽、生粉及糖醃好。
步驟 2
青瓜切絲。
步驟 3
滾水，放一茶匙雞粉，將素麵煮至軟身，過冷河。
步驟 4
易潔鑊用油爆香蒜蓉，放入牛肉條炒至熟透，盛起。
步驟 5
放入韓式辣醬及糖炒勻，再放入素麵煮勻，盛起。
步驟 6
加入青瓜絲及牛肉條，上碟，即成。
步驟 7
小貼士：青瓜最好買溫室小青瓜，仲要用食水沖洗，用切生果專用既刀同枮板處理，就會食得安心；瘦牛肉質地較韌，可以揀牛冧肉，就會比較軟林。
配料
基本配料
牛肉80 g
素麵1 bundle
韓式辣醬1 tbsp
生抽1 tsp
生粉1 tsp
砂糖1 tsp
溫室青瓜1 strip
蒜蓉1 tsp
雞粉
星星熱之後，我以為韓國美食會慢慢冷卻，但反而韓國食店越開越多，咁等我都湊下熱鬧，教大家做一道快靚正既牛肉辣拌麵，尤其是牛肉含豐富鐵質同維他命B雜，非常適合女士，面色又會靚d，個人又會精神d，要做都要做個最靚既準媽咪！
分步說明
步驟 1
將牛肉切條，用生抽、生粉及糖醃好。
步驟 2
青瓜切絲。
步驟 3
滾水，放一茶匙雞粉，將素麵煮至軟身，過冷河。
步驟 4
易潔鑊用油爆香蒜蓉，放入牛肉條炒至熟透，盛起。
步驟 5
放入韓式辣醬及糖炒勻，再放入素麵煮勻，盛起。
步驟 6
加入青瓜絲及牛肉條，上碟，即成。
步驟 7
小貼士：青瓜最好買溫室小青瓜，仲要用食水沖洗，用切生果專用既刀同枮板處理，就會食得安心；瘦牛肉質地較韌，可以揀牛冧肉，就會比較軟林。