食譜
琥珀糖
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 38,846
DayDayCook

琥珀糖
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 38,846
DayDayCook
食譜詳情
能吃下的寶石!琥珀糖是日本傳統的和菓子,風乾後的口感特別。想製成不同的口味,也可將水替換成果汁、牛奶等。
配料
基本配料
水200 ml
大菜絲7 g
砂糖300 g
食用色素
分步說明

步驟 1
寒天條浸水備用。

步驟 2
鍋中加入水和瀝乾的寒天條煮溶。

步驟 3
加入砂糖煮溶。

步驟 4
倒至容器中,加入適量食用色素拌勻。

步驟 5
放涼後放入雪櫃冷藏一小時。

步驟 6
取出切小粒。

步驟 7
放在室溫風乾一星期即可食用。
配料
基本配料
水200 ml
大菜絲7 g
砂糖300 g
食用色素
能吃下的寶石!琥珀糖是日本傳統的和菓子,風乾後的口感特別。想製成不同的口味,也可將水替換成果汁、牛奶等。
分步說明

步驟 1
寒天條浸水備用。

步驟 2
鍋中加入水和瀝乾的寒天條煮溶。

步驟 3
加入砂糖煮溶。

步驟 4
倒至容器中,加入適量食用色素拌勻。

步驟 5
放涼後放入雪櫃冷藏一小時。

步驟 6
取出切小粒。

步驟 7
放在室溫風乾一星期即可食用。