食譜
泡菜海鮮炒飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 80,858
DayDayCook
泡菜海鮮炒飯
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
韓國泡菜微酸微辣的味道，無論配搭甚麼食材都很好吃，用來炒飯非常方便快捷，加上蝦仁、帶子、雞蛋及洋蔥等食材令味道更豐富。
配料
基本配料
白飯200 g
蝦仁80 g
帶子50 g
韓國泡菜100 g
雞蛋1 pc
洋蔥1 pc
生抽2 tbsp
麻油1 tsp
鹽
胡椒粉
白芝麻粒
蔥粒
分步說明
步驟 1
打發雞蛋，加少許鹽及胡椒粉調味；
步驟 2
洋蔥切絲；
步驟 3
用中高火燒熱鍋，加少許油，加入蝦仁及帶子炒至金黃色，盛起備用；
步驟 4
用同一個鍋，加入洋蔥炒香，加入白飯炒至鬆散；
步驟 5
將白飯撥開中間形成一個洞，加入雞蛋炒勻，直至飯粒裹上蛋漿；
步驟 6
加入海鮮、泡菜、生抽、麻油及胡椒粉炒勻；
步驟 7
灑上蔥粒及白芝麻即成。
配料
基本配料
白飯200 g
蝦仁80 g
帶子50 g
韓國泡菜100 g
雞蛋1 pc
洋蔥1 pc
生抽2 tbsp
麻油1 tsp
鹽
胡椒粉
白芝麻粒
蔥粒
韓國泡菜微酸微辣的味道，無論配搭甚麼食材都很好吃，用來炒飯非常方便快捷，加上蝦仁、帶子、雞蛋及洋蔥等食材令味道更豐富。
分步說明
步驟 1
打發雞蛋，加少許鹽及胡椒粉調味；
步驟 2
洋蔥切絲；
步驟 3
用中高火燒熱鍋，加少許油，加入蝦仁及帶子炒至金黃色，盛起備用；
步驟 4
用同一個鍋，加入洋蔥炒香，加入白飯炒至鬆散；
步驟 5
將白飯撥開中間形成一個洞，加入雞蛋炒勻，直至飯粒裹上蛋漿；
步驟 6
加入海鮮、泡菜、生抽、麻油及胡椒粉炒勻；
步驟 7
灑上蔥粒及白芝麻即成。