食譜
泡菜豬骨湯
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 57,760
DayDayCook
泡菜豬骨湯
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
營養又開胃～老少皆宜～
配料
基本配料
豬脊骨700 g
薯仔400 g
泡菜200 g
金菇100 g
茼萵80 g
紫蘇葉30 g
大蔥30 g
蒜6
薑6 slice
韓國辣醬1 tbsp
韓國大醬1 tbsp
分步說明
步驟 1
薯仔去皮切件，金菇切掉根部，大蔥切段，備用。
步驟 2
煮滾一鍋水，加入豬骨、一半蒜、一半薑及一半大蔥，汆水3分鐘。
步驟 3
將豬骨、大蔥、薑、蒜及辣醬放入鍋中。
步驟 4
加入薯仔、泡菜及大醬，加入水蓋過食材，蓋上鍋蓋，用中小火燜煮1小時。
步驟 5
加入金菇、茼蒿及紫蘇葉，煮2分鐘，即成。
配料
基本配料
豬脊骨700 g
薯仔400 g
泡菜200 g
金菇100 g
茼萵80 g
紫蘇葉30 g
大蔥30 g
蒜6
薑6 slice
韓國辣醬1 tbsp
韓國大醬1 tbsp
營養又開胃～老少皆宜～
分步說明
步驟 1
薯仔去皮切件，金菇切掉根部，大蔥切段，備用。
步驟 2
煮滾一鍋水，加入豬骨、一半蒜、一半薑及一半大蔥，汆水3分鐘。
步驟 3
將豬骨、大蔥、薑、蒜及辣醬放入鍋中。
步驟 4
加入薯仔、泡菜及大醬，加入水蓋過食材，蓋上鍋蓋，用中小火燜煮1小時。
步驟 5
加入金菇、茼蒿及紫蘇葉，煮2分鐘，即成。