食譜
泡菜豬肉粥
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 49,188
DayDayCook

泡菜豬肉粥
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 49,188
DayDayCook
食譜詳情
平時吃的粥都是比較清淡一點的,這次為大家介紹一款味道較濃的「泡菜豬肉粥」。這個食法在韓國也很常見,每一啖都充滿了泡菜的獨特味道,叫人難忘。
配料
基本配料
白米100 g
泡菜80 g
豬肉(切片)100 g
昆布5 g
蛋液1 pc
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
油1 tsp
清水1500 tbsp
鹽
分步說明

步驟 1
浸軟昆布。將白米洗淨瀝乾,加入鹽及油拌勻醃30分鐘。

步驟 2
豬肉用生抽、砂糖、鹽及油醃15分鐘。

步驟 3
白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋,轉中小火煮30分鐘。

步驟 4
加入豬肉、泡菜及昆布拌勻,煮至豬肉熟透。

步驟 5
加入蛋液拌勻成蛋花,即成。
配料
基本配料
白米100 g
泡菜80 g
豬肉(切片)100 g
昆布5 g
蛋液1 pc
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
油1 tsp
清水1500 tbsp
鹽
平時吃的粥都是比較清淡一點的,這次為大家介紹一款味道較濃的「泡菜豬肉粥」。這個食法在韓國也很常見,每一啖都充滿了泡菜的獨特味道,叫人難忘。
分步說明

步驟 1
浸軟昆布。將白米洗淨瀝乾,加入鹽及油拌勻醃30分鐘。

步驟 2
豬肉用生抽、砂糖、鹽及油醃15分鐘。

步驟 3
白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋,轉中小火煮30分鐘。

步驟 4
加入豬肉、泡菜及昆布拌勻,煮至豬肉熟透。

步驟 5
加入蛋液拌勻成蛋花,即成。