食譜
泡菜雞肉卷
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 66,223
DayDayCook
泡菜雞肉卷
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
用雞腿肉捲起泡菜，先蒸後煎，多汁又惹味。
配料
基本配料
雞腿肉300 g
泡菜100 g
蒜頭4
韓式燒肉汁2 tbsp
鹽
分步說明
步驟 1
將蒜頭切成蓉。
步驟 2
洗淨雞腿肉，將厚身部份切開攤平，用刀背稍為拍扁。
步驟 3
雞肉用鹽及蒜蓉醃15分鐘。
步驟 4
在枱上鋪上錫紙，然後鋪上保鮮紙，放上雞肉攤平。
步驟 5
在雞肉上放上泡菜，把雞肉捲起，用錫紙包裹妥當，隔水蒸15-20分鐘。
步驟 6
除去錫紙及保鮮紙。用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞卷煎至金黃色。
步驟 7
平均掃上韓式燒肉汁再煎1分鐘，即件即成。
配料
基本配料
雞腿肉300 g
泡菜100 g
蒜頭4
韓式燒肉汁2 tbsp
鹽
用雞腿肉捲起泡菜，先蒸後煎，多汁又惹味。
分步說明
步驟 1
將蒜頭切成蓉。
步驟 2
洗淨雞腿肉，將厚身部份切開攤平，用刀背稍為拍扁。
步驟 3
雞肉用鹽及蒜蓉醃15分鐘。
步驟 4
在枱上鋪上錫紙，然後鋪上保鮮紙，放上雞肉攤平。
步驟 5
在雞肉上放上泡菜，把雞肉捲起，用錫紙包裹妥當，隔水蒸15-20分鐘。
步驟 6
除去錫紙及保鮮紙。用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞卷煎至金黃色。
步驟 7
平均掃上韓式燒肉汁再煎1分鐘，即件即成。