食譜
棗泥山藥糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 8,218
DayDayCook
棗泥山藥糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 8,218
DayDayCook
食譜詳情
曾出現在《紅樓夢》的棗泥山藥糕，其實是漢族傳統糕點小食。綿滑的棗泥好吃又可以補血行氣，你都快啲試吓整啦～
配料
基本配料
蒸熟的山藥塊300 g
棗泥100 g
煉奶10 ml
紅棗5 pc
薄荷葉5 leaves
糯米粉50 g
桂花2 g
分步說明
步驟 1
將糯米粉放入微波爐叮 2 分鐘取出
步驟 2
山藥壓爛成泥加入糯米粉、煉乳搓揉成團
步驟 3
紅棗去核後，捲成花型待用
步驟 4
將山藥泥放入模具內一層，再放入棗泥一層，再放入山藥泥一層，最後定型脫模
步驟 5
放上紅棗、薄荷葉，撒上桂花即可
配料
基本配料
蒸熟的山藥塊300 g
棗泥100 g
煉奶10 ml
紅棗5 pc
薄荷葉5 leaves
糯米粉50 g
桂花2 g
曾出現在《紅樓夢》的棗泥山藥糕，其實是漢族傳統糕點小食。綿滑的棗泥好吃又可以補血行氣，你都快啲試吓整啦～
分步說明
步驟 1
將糯米粉放入微波爐叮 2 分鐘取出
步驟 2
山藥壓爛成泥加入糯米粉、煉乳搓揉成團
步驟 3
紅棗去核後，捲成花型待用
步驟 4
將山藥泥放入模具內一層，再放入棗泥一層，再放入山藥泥一層，最後定型脫模
步驟 5
放上紅棗、薄荷葉，撒上桂花即可