食譜
日式和牛沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 21,934
DayDayCook

日式和牛沙律
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 21,934
DayDayCook
食譜詳情
沙律一直被視為餐桌上的配角,但如果你炮製這道日式和牛沙律,保證你一將沙律上枱,就立即成為該餐的主角。
配料
基本配料
和牛肉150 g
沙律菜
車厘茄5 pc
牛油1 tbsp
青瓜1 pc
紫洋蔥1 pc
日式芝麻醬3 tbsp
鹽及黑胡椒
分步說明

步驟 1
洗淨沙律菜,瀝乾備用

步驟 2
將車厘茄洗淨後一切四

步驟 3
將紫洋蔥及青瓜切幼絲

步驟 4
用中火燒熱鍋,加入牛油煮至溶化,加入和牛扒,灑少許鹽及黑胡椒,煎至理想的生熟程度,盛起放置5分鐘

步驟 5
準備一個大碗,加入沙律菜、車厘茄、紫洋蔥及青瓜拌勻上碟

步驟 6
將和牛肉切件,放在沙律菜上
配料
基本配料
和牛肉150 g
沙律菜
車厘茄5 pc
牛油1 tbsp
青瓜1 pc
紫洋蔥1 pc
日式芝麻醬3 tbsp
鹽及黑胡椒
沙律一直被視為餐桌上的配角,但如果你炮製這道日式和牛沙律,保證你一將沙律上枱,就立即成為該餐的主角。
分步說明

步驟 1
洗淨沙律菜,瀝乾備用

步驟 2
將車厘茄洗淨後一切四

步驟 3
將紫洋蔥及青瓜切幼絲

步驟 4
用中火燒熱鍋,加入牛油煮至溶化,加入和牛扒,灑少許鹽及黑胡椒,煎至理想的生熟程度,盛起放置5分鐘

步驟 5
準備一個大碗,加入沙律菜、車厘茄、紫洋蔥及青瓜拌勻上碟

步驟 6
將和牛肉切件,放在沙律菜上