食譜
日式照燒銀鱈魚
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 110,348
DayDayCook
日式照燒銀鱈魚
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 110,348
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
銀鱈魚2 chunk
生抽2 tbsp
黃糖1 tbsp
紹興酒1 tbsp
胡椒粉3 g
分步說明
步驟 1
解凍銀鱈魚，吸乾多餘水分, 用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃製5分鐘
步驟 2
準備醬汁，用80mL水將黃糖和生抽混合稀釋
步驟 3
在鍋裡加熱適量油，大火煎銀鱈魚2分鐘，煎至雙面呈微微的金黃色
步驟 4
將火調低，煎魚同時，雙面刷上照燒汁再翻面
步驟 5
重複此步驟5-6次，直至表面呈金棕色，肉身成型，片狀明顯
步驟 6
佐以鍾意蔬菜，趁熱食用
配料
基本配料
銀鱈魚2 chunk
生抽2 tbsp
黃糖1 tbsp
紹興酒1 tbsp
胡椒粉3 g
分步說明
步驟 1
解凍銀鱈魚，吸乾多餘水分, 用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃製5分鐘
步驟 2
準備醬汁，用80mL水將黃糖和生抽混合稀釋
步驟 3
在鍋裡加熱適量油，大火煎銀鱈魚2分鐘，煎至雙面呈微微的金黃色
步驟 4
將火調低，煎魚同時，雙面刷上照燒汁再翻面
步驟 5
重複此步驟5-6次，直至表面呈金棕色，肉身成型，片狀明顯
步驟 6
佐以鍾意蔬菜，趁熱食用