食譜
日式風味牛扒粒
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 63,987
DayDayCook
日式風味牛扒粒
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 63,987
DayDayCook
食譜詳情
超級市場琳瑯滿目的日式調味料，你認識哪幾款？又會用哪幾款？這款經典的日本燒肉汁，讓你快手做出美味的骰子牛扒粒～
配料
基本配料
厚切牛扒400 g
彩椒2 pc
蒜頭6
蘑菇4 pc
乾蔥2 pc
黃金燒肉汁3 tbsp
迷迭香2 bundle
砂糖1 tbsp
橄欖油
海鹽
牛油
番茜碎
分步說明
步驟 1
將牛扒切成2-3厘米厚的正方粒，備用。
步驟 2
將燈籠椒切件；蘑菇及乾蔥切半；蒜頭輕拍，備用。
步驟 3
牛肉粒用蒜頭、迷迭香、海鹽及橄欖油醃15分鐘。
步驟 4
燒熱鍋，加入砂糖，乾炒至味道出來；加入牛油及醃好的牛肉粒，炒至金黃色。
步驟 5
加入乾蔥、蘑菇及燈籠椒，翻炒1分鐘；加入黃金燒肉汁調味，熄火起鍋，灑上番茜碎，上碟即成。
步驟 6
配料
基本配料
厚切牛扒400 g
彩椒2 pc
蒜頭6
蘑菇4 pc
乾蔥2 pc
黃金燒肉汁3 tbsp
迷迭香2 bundle
砂糖1 tbsp
橄欖油
海鹽
牛油
番茜碎
超級市場琳瑯滿目的日式調味料，你認識哪幾款？又會用哪幾款？這款經典的日本燒肉汁，讓你快手做出美味的骰子牛扒粒～
分步說明
步驟 1
將牛扒切成2-3厘米厚的正方粒，備用。
步驟 2
將燈籠椒切件；蘑菇及乾蔥切半；蒜頭輕拍，備用。
步驟 3
牛肉粒用蒜頭、迷迭香、海鹽及橄欖油醃15分鐘。
步驟 4
燒熱鍋，加入砂糖，乾炒至味道出來；加入牛油及醃好的牛肉粒，炒至金黃色。
步驟 5
加入乾蔥、蘑菇及燈籠椒，翻炒1分鐘；加入黃金燒肉汁調味，熄火起鍋，灑上番茜碎，上碟即成。