食譜
日式蕎麥麵卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 25,207
DayDayCook
日式蕎麥麵卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 25,207
DayDayCook
食譜詳情
壽司是日本美食的代表之一，紫菜卷下除了壽司飯，用來捲蕎麥麵同樣可口，而且口感更清爽，最適合在沒甚胃口的炎炎夏日享用。
配料
基本配料
蕎麥麵150 g
壽司紫菜4 slice
日本青瓜1 strip
蟹柳4 strip
黃蘿蔔50 g
分步說明
步驟 1
將水果黄瓜及黃蘿蔔切條；將蟹柳切半；
步驟 2
煮滾一鍋水，加入蕎麥麵煮至軟腍；
步驟 3
撈起蕎麥麵過冷河，瀝乾備用；
步驟 4
在竹蓆上放上紫菜，中間放上蕎麥麵；
步驟 5
加上蟹柳、青瓜及黃蘿蔔；
步驟 6
將竹蓆捲起成麵卷；
步驟 7
切件即成。
配料
基本配料
蕎麥麵150 g
壽司紫菜4 slice
日本青瓜1 strip
蟹柳4 strip
黃蘿蔔50 g
壽司是日本美食的代表之一，紫菜卷下除了壽司飯，用來捲蕎麥麵同樣可口，而且口感更清爽，最適合在沒甚胃口的炎炎夏日享用。
分步說明
步驟 1
將水果黄瓜及黃蘿蔔切條；將蟹柳切半；
步驟 2
煮滾一鍋水，加入蕎麥麵煮至軟腍；
步驟 3
撈起蕎麥麵過冷河，瀝乾備用；
步驟 4
在竹蓆上放上紫菜，中間放上蕎麥麵；
步驟 5
加上蟹柳、青瓜及黃蘿蔔；
步驟 6
將竹蓆捲起成麵卷；
步驟 7
切件即成。