食譜
日式南瓜藜麥沙律
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 25,332
DayDayCook
日式南瓜藜麥沙律
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 25,332
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
藜麥200 g
水250 ml
奶油南瓜(削皮並切粒)600 g
鹽5 g
橄欖油10 g
嫩波菜葉15 g
已烤的松子20 g
日式蛋黃醬30 g
分步說明
步驟 1
南瓜削皮，除去瓜核，並切成大小適中的方粒
步驟 2
中火燒熱炒鑊，落油，加入南瓜煎炒大約7﹣8分鐘，至熟透及每邊呈金黃色，以鹽及胡椒粉調味
步驟 3
洗淨藜麥，放入平底深鍋，加水及鹽，調至高火至煮沸
步驟 4
蓋上鍋蓋，然後將火調低，慢慢煮多15-20分鐘直至熟透
步驟 5
將南瓜放入碗內，加入藜麥及日式蛋黃醬攪勻
步驟 6
然後放入嫩波菜及松子，以鹽及黑胡椒粒碎調味，拌勻
配料
基本配料
藜麥200 g
水250 ml
奶油南瓜(削皮並切粒)600 g
鹽5 g
橄欖油10 g
嫩波菜葉15 g
已烤的松子20 g
日式蛋黃醬30 g
分步說明
步驟 1
南瓜削皮，除去瓜核，並切成大小適中的方粒
步驟 2
中火燒熱炒鑊，落油，加入南瓜煎炒大約7﹣8分鐘，至熟透及每邊呈金黃色，以鹽及胡椒粉調味
步驟 3
洗淨藜麥，放入平底深鍋，加水及鹽，調至高火至煮沸
步驟 4
蓋上鍋蓋，然後將火調低，慢慢煮多15-20分鐘直至熟透
步驟 5
將南瓜放入碗內，加入藜麥及日式蛋黃醬攪勻
步驟 6
然後放入嫩波菜及松子，以鹽及黑胡椒粒碎調味，拌勻