食譜
日本紅豆年糕湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 45,199
DayDayCook
日本紅豆年糕湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 45,199
DayDayCook
食譜詳情
將紅豆煮至起沙，配上外脆內軟的煙韌年糕，材料簡單又美味。
配料
基本配料
紅豆200 g
清水1200 tbsp
日本年糕6
片糖
分步說明
步驟 1
將紅豆洗淨，加入水至完全蓋過紅豆，放入雪櫃冷藏一晚。
步驟 2
煮滾清水，加入紅豆用中火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中低火煮1.5小時。
步驟 3
打開鍋蓋，加入片糖煮至溶化。
步驟 4
用中火燒熱鍋，掃上油，加入年糕煎至兩面微微金黃。
步驟 5
放入紅豆湯，即成。
配料
基本配料
紅豆200 g
清水1200 tbsp
日本年糕6
片糖
將紅豆煮至起沙，配上外脆內軟的煙韌年糕，材料簡單又美味。
分步說明
步驟 1
將紅豆洗淨，加入水至完全蓋過紅豆，放入雪櫃冷藏一晚。
步驟 2
煮滾清水，加入紅豆用中火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中低火煮1.5小時。
步驟 3
打開鍋蓋，加入片糖煮至溶化。
步驟 4
用中火燒熱鍋，掃上油，加入年糕煎至兩面微微金黃。
步驟 5
放入紅豆湯，即成。