食譜
日式小火鍋
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 25,858
DayDayCook
日式小火鍋
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
紹菜1 pc
神戶牛肉200 g
魚蛋6 pc
烏冬1 pkt
豆苗50 g
金菇50 g
鮮冬菇10 pc
柴魚片20 g
乾海苔20 g
雞蛋1 pc
蔥10 pc
水2000 ml
分步說明
步驟 1
豆腐切中等大小塊，大白菜摘葉
步驟 2
在湯煲裡加入水、柴魚片和海苔煮香，至軟身
步驟 3
柴魚片和海苔瀝乾，湯汁留作為湯底
步驟 4
在火鍋煲裡將香菇、豆腐、魚丸、大白菜和豆苗排好
步驟 5
加入湯底以中火煮開
步驟 6
加入牛肉片和蛋黃，以白米飯佐食
配料
基本配料
紹菜1 pc
神戶牛肉200 g
魚蛋6 pc
烏冬1 pkt
豆苗50 g
金菇50 g
鮮冬菇10 pc
柴魚片20 g
乾海苔20 g
雞蛋1 pc
蔥10 pc
水2000 ml
分步說明
步驟 1
豆腐切中等大小塊，大白菜摘葉
步驟 2
在湯煲裡加入水、柴魚片和海苔煮香，至軟身
步驟 3
柴魚片和海苔瀝乾，湯汁留作為湯底
步驟 4
在火鍋煲裡將香菇、豆腐、魚丸、大白菜和豆苗排好
步驟 5
加入湯底以中火煮開
步驟 6
加入牛肉片和蛋黃，以白米飯佐食