日式牛肉飯可算是日本速食文化的代表，在東京街頭，吉野家、松屋等，梗有一間在附近。減磅戰友經常以為，這客牛肉飯屬低脂菜式，卻忽略了其肉類多是選用肥牛肉。要自家泡製低脂牛肉飯，謹記選用瘦牛肉，宜切成薄片，這樣才能將洋蔥香味滲入牛肉，做出日本牛肉飯的地道風味。