食譜
日式揚出豆腐
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 45,582
DayDayCook
日式揚出豆腐
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 45,582
DayDayCook
食譜詳情
柴魚汁中和了揚出豆腐的油膩感，是配啤酒的宵夜之選。
配料
基本配料
嫩豆腐1 box
低筋麵粉80 g
雞蛋2 pc
麵包糠60 g
油
醬汁材料
日式豉油2 tbsp
Mirin2 tbsp
水4 tbsp
砂糖1 tsp
柴魚片
白蘿蔔蓉
分步說明
步驟 1
將豆腐切成小件；雞蛋打發成蛋液。將所有醬汁材料拌勻。
步驟 2
以小火煮滾醬汁，備用。
步驟 3
豆腐先沾上一層薄薄的麵粉，然後沾上蛋液。
步驟 4
再把豆腐裏上麵包糠。
步驟 5
以中火燒熱一鍋油，放入豆腐炸至金黃色即可拿出。
步驟 6
上碟後放上白蘿蔔蓉即成。
配料
基本配料
嫩豆腐1 box
低筋麵粉80 g
雞蛋2 pc
麵包糠60 g
油
醬汁材料
日式豉油2 tbsp
Mirin2 tbsp
水4 tbsp
砂糖1 tsp
柴魚片
白蘿蔔蓉
柴魚汁中和了揚出豆腐的油膩感，是配啤酒的宵夜之選。
分步說明
步驟 1
將豆腐切成小件；雞蛋打發成蛋液。將所有醬汁材料拌勻。
步驟 2
以小火煮滾醬汁，備用。
步驟 3
豆腐先沾上一層薄薄的麵粉，然後沾上蛋液。
步驟 4
再把豆腐裏上麵包糠。
步驟 5
以中火燒熱一鍋油，放入豆腐炸至金黃色即可拿出。
步驟 6
上碟後放上白蘿蔔蓉即成。