食譜
一樂拉麵（《火影忍者》）
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 27,861
DayDayCook
一樂拉麵（《火影忍者》）
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 27,861
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食譜詳情
《火影忍者》中讓鳴人毫無抵抗力的一樂拉麵一直是“火影迷”最期待的日式拉麵。鮮美的湯頭，Q彈的麵條，加上肉片和海帶作為陪襯，充滿了日式拉麵的風情。無論你是不是火影忍者迷，都應該嘗試一下。
配料
基本配料
春筍30 g
菜心2
蔥1
鳴門卷3 pc
豬骨湯500 ml
豬豚肉150 g
味淋6 tbsp
老抽3 tsp
糖10 g
鹽10 g
日式拉麵1
昆布3 g
雞蛋1 pc
分步說明
步驟 1
白水燒開煮蛋，煮熟後撈出進冷水剝殼，撈出雞蛋放入碗中後下鳴門卷片煮熟。
步驟 2
將味淋、老抽、糖、鹽燒開倒入放雞蛋碗中浸泡備用。
步驟 3
春筍洗淨切片、菜心洗淨一切二、小蔥切末。
步驟 4
取少許豬骨湯，加入老抽、味淋燒開。
步驟 5
下切好的春筍，煮微上色撈出瀝水，放入菜心汆熟撈出瀝水備用。
步驟 6
將豬豚肉用線繩綁緊。
步驟 7
熱油鍋下綁好的豬豚肉，倒入老抽煎至上色。取出切片，然後回鍋煎熟。
步驟 8
取豬骨湯燒開，煮面。燒開後加少許冷的豬骨湯，反復2-3次。
步驟 9
面撈出過冷水後瀝水裝碗。取鍋中豬骨湯倒入碗中。
步驟 10
雞蛋一切二放入碗中。依次放入鳴門卷、春筍、菜心、昆布立在碗邊，在菜心上撒上蔥花即可。
配料
基本配料
春筍30 g
菜心2
蔥1
鳴門卷3 pc
豬骨湯500 ml
豬豚肉150 g
味淋6 tbsp
老抽3 tsp
糖10 g
鹽10 g
日式拉麵1
昆布3 g
雞蛋1 pc
《火影忍者》中讓鳴人毫無抵抗力的一樂拉麵一直是“火影迷”最期待的日式拉麵。鮮美的湯頭，Q彈的麵條，加上肉片和海帶作為陪襯，充滿了日式拉麵的風情。無論你是不是火影忍者迷，都應該嘗試一下。
分步說明
步驟 1
白水燒開煮蛋，煮熟後撈出進冷水剝殼，撈出雞蛋放入碗中後下鳴門卷片煮熟。
步驟 2
將味淋、老抽、糖、鹽燒開倒入放雞蛋碗中浸泡備用。
步驟 3
春筍洗淨切片、菜心洗淨一切二、小蔥切末。
步驟 4
取少許豬骨湯，加入老抽、味淋燒開。
步驟 5
下切好的春筍，煮微上色撈出瀝水，放入菜心汆熟撈出瀝水備用。
步驟 6
將豬豚肉用線繩綁緊。
步驟 7
熱油鍋下綁好的豬豚肉，倒入老抽煎至上色。取出切片，然後回鍋煎熟。
步驟 8
取豬骨湯燒開，煮面。燒開後加少許冷的豬骨湯，反復2-3次。
步驟 9
面撈出過冷水後瀝水裝碗。取鍋中豬骨湯倒入碗中。
步驟 10
雞蛋一切二放入碗中。依次放入鳴門卷、春筍、菜心、昆布立在碗邊，在菜心上撒上蔥花即可。