食譜
雪糕曲奇
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 14,992
DayDayCook
雪糕曲奇
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
Iris
熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。
►更多日日煮播食譜：goo.gl/SUZWEG
配料
基本配料
低筋麵粉160 g
無鹽牛油100 g
糖40 g
可可粉8 g
入爐朱古力粒20 g
鹽1 g
裝飾食材
免調溫黑朱古力
朱古力彩針
分步說明
步驟 1
牛油置室溫放軟，加入糖和鹽攪拌至均勻。
步驟 2
篩入麵粉至麵糊，攪拌至無粉粒。
步驟 3
麵糰分成2份，其中一份加入可可粉拌匀。
步驟 4
隨意把2個麵糰混合成雲石紋，加入朱古力粒；用雪糕勺挖起一球麵糰，放在烘焙紙上。
步驟 5
放入已預熱焗爐用160 °C 焗13 - 15分鐘。
步驟 6
放涼後，用免調溫黑朱古力及朱古力彩針裝飾。
配料
基本配料
低筋麵粉160 g
無鹽牛油100 g
糖40 g
可可粉8 g
入爐朱古力粒20 g
鹽1 g
裝飾食材
免調溫黑朱古力
朱古力彩針
Iris
熱愛進行烘焙實驗，由從前不斷嘗試製作不同種類的曲奇，到現在醉心於麵包和蛋糕烘焙。她一直享受入廚樂，也樂於將心得分享給同樣熱愛烘焙的朋友。
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分步說明
步驟 1
牛油置室溫放軟，加入糖和鹽攪拌至均勻。
步驟 2
篩入麵粉至麵糊，攪拌至無粉粒。
步驟 3
麵糰分成2份，其中一份加入可可粉拌匀。
步驟 4
隨意把2個麵糰混合成雲石紋，加入朱古力粒；用雪糕勺挖起一球麵糰，放在烘焙紙上。
步驟 5
放入已預熱焗爐用160 °C 焗13 - 15分鐘。
步驟 6
放涼後，用免調溫黑朱古力及朱古力彩針裝飾。