食譜
魷魚辣燒雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 28,119
DayDayCook
魷魚辣燒雞
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 28,119
DayDayCook
食譜詳情
鮮美的魷魚搭配香嫩的雞腿肉，色香味俱全，下飯一級棒！
配料
基本配料
魷魚1 strip
雞腿2 pc
蔥粒2 strip
薑2 slice
蒜3
辣椒3 pc
生抽2 tbsp
老抽2 tsp
蠔油1 tsp
糖1 tsp
紹興酒2 tbsp
糖1 g
分步說明
步驟 1
將魷魚清洗乾淨，表面切網格紋（切的時候盡量輕一些，避免將魷魚切段），雞腿剁成塊。
步驟 2
鍋中倒入油，加熱，爆香薑片、蒜片、蔥粒及辣椒。
步驟 3
放入雞腿及紹興酒，放入魷魚、生抽、老抽、砂糖及蠔油。
步驟 4
加入水沒過食材，大火煮滾，轉小火，慢燉40分鐘左右。
步驟 5
最後大火收汁，撒蔥粒即成。
配料
基本配料
魷魚1 strip
雞腿2 pc
蔥粒2 strip
薑2 slice
蒜3
辣椒3 pc
生抽2 tbsp
老抽2 tsp
蠔油1 tsp
糖1 tsp
紹興酒2 tbsp
糖1 g
鮮美的魷魚搭配香嫩的雞腿肉，色香味俱全，下飯一級棒！
分步說明
步驟 1
將魷魚清洗乾淨，表面切網格紋（切的時候盡量輕一些，避免將魷魚切段），雞腿剁成塊。
步驟 2
鍋中倒入油，加熱，爆香薑片、蒜片、蔥粒及辣椒。
步驟 3
放入雞腿及紹興酒，放入魷魚、生抽、老抽、砂糖及蠔油。
步驟 4
加入水沒過食材，大火煮滾，轉小火，慢燉40分鐘左右。
步驟 5
最後大火收汁，撒蔥粒即成。