食譜
麵包盒港式咖喱雞
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 17,939
DayDayCook
麵包盒港式咖喱雞
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞捶及雞翼200 g
洋蔥1 pc
薯仔1 pc
椰奶8 tbsp
咖哩醬1 tbsp
水或雞湯250 ml
麵包
分步說明
步驟 1
先在麵包中央開一個洞
步驟 2
按壓麵包中央，淋上橄欖油
步驟 3
放入預熱的焗爐5-8分鐘，直至麵包變金黃及香脆
步驟 4
醃雞30分鐘
步驟 5
並把洋蔥及薯仔切成同樣大小
步驟 6
將薯仔浸水，以免變黑
步驟 7
先燒熱油鑊，炒雞至金黃，盛碟備用
步驟 8
再加入薯仔及炒至金黃，再放入洋蔥
步驟 9
混合咖喱醬，煮1分鐘
步驟 10
放回雞件，並拌勻
步驟 11
倒入雞湯及水後，蓋上鑊蓋，燜煮30分鐘
步驟 12
當雞件煮熟，醬汁變濃稠後，再倒入椰奶並煮滾
步驟 13
加入生粉水埋芡
步驟 14
把咖喱雞放入麵包盒內，即成
配料
基本配料
雞捶及雞翼200 g
洋蔥1 pc
薯仔1 pc
椰奶8 tbsp
咖哩醬1 tbsp
水或雞湯250 ml
麵包
分步說明
步驟 1
先在麵包中央開一個洞
步驟 2
按壓麵包中央，淋上橄欖油
步驟 3
放入預熱的焗爐5-8分鐘，直至麵包變金黃及香脆
步驟 4
醃雞30分鐘
步驟 5
並把洋蔥及薯仔切成同樣大小
步驟 6
將薯仔浸水，以免變黑
步驟 7
先燒熱油鑊，炒雞至金黃，盛碟備用
步驟 8
再加入薯仔及炒至金黃，再放入洋蔥
步驟 9
混合咖喱醬，煮1分鐘
步驟 10
放回雞件，並拌勻
步驟 11
倒入雞湯及水後，蓋上鑊蓋，燜煮30分鐘
步驟 12
當雞件煮熟，醬汁變濃稠後，再倒入椰奶並煮滾
步驟 13
加入生粉水埋芡
步驟 14
把咖喱雞放入麵包盒內，即成