有特色的菜式，哪怕是用最簡單的食材也能成就經典。其實農家小炒肉做法和用料都很簡單，沒有過於繁雜的調味，勝在原汁原味，突出乾脆俐落的肉香和辣椒香，充滿了濃濃的鄉土味。