食譜
英式鬆餅配忌廉果醬
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 17,192
DayDayCook
英式鬆餅配忌廉果醬
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
配料
基本配料
中筋麵粉250 g
牛油6 tbsp
砂糖40 g
雞蛋1 pc
牛奶100 ml
泡打粉1 tsp
雲呢拿香油1 ml
鹽3 g
淡忌廉250 ml
酸忌廉80 g
糖粉10 g
分步說明
步驟 1
用電動打蛋機將淡忌廉打起
步驟 2
加入酸忌廉及糖粉用打蛋器拌勻
步驟 3
放入雪櫃冷藏過夜
步驟 4
將雞蛋、牛奶及雲呢拿精油拌勻
步驟 5
將麵粉過篩，用電動打蛋器將麵粉、砂糖、泡打粉及鹽拌勻
步驟 6
然後慢慢加入牛油拌勻
步驟 7
加入蛋液拌勻至濕潤狀態的麵糰，用保鮮紙將麵糰包裹並放入雪櫃冷藏半小時。
步驟 8
在枱上灑上麵粉，將從雪櫃取出的麵糰用擀麵棍擀至約1厘米厚
步驟 9
用圓形模具切出圓形麵糰
步驟 10
放在焗盤上
步驟 11
預熱焗爐至攝氏200度，放入麵糰焗12-15分鐘直至金黃色
步驟 12
上碟即成
配料
基本配料
中筋麵粉250 g
牛油6 tbsp
砂糖40 g
雞蛋1 pc
牛奶100 ml
泡打粉1 tsp
雲呢拿香油1 ml
鹽3 g
淡忌廉250 ml
酸忌廉80 g
糖粉10 g
分步說明
步驟 1
用電動打蛋機將淡忌廉打起
步驟 2
加入酸忌廉及糖粉用打蛋器拌勻
步驟 3
放入雪櫃冷藏過夜
步驟 4
將雞蛋、牛奶及雲呢拿精油拌勻
步驟 5
將麵粉過篩，用電動打蛋器將麵粉、砂糖、泡打粉及鹽拌勻
步驟 6
然後慢慢加入牛油拌勻
步驟 7
加入蛋液拌勻至濕潤狀態的麵糰，用保鮮紙將麵糰包裹並放入雪櫃冷藏半小時。
步驟 8
在枱上灑上麵粉，將從雪櫃取出的麵糰用擀麵棍擀至約1厘米厚
步驟 9
用圓形模具切出圓形麵糰
步驟 10
放在焗盤上
步驟 11
預熱焗爐至攝氏200度，放入麵糰焗12-15分鐘直至金黃色
步驟 12
上碟即成