食譜
家常回鍋肉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 77,635
DayDayCook
家常回鍋肉
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
家常回鍋肉
配料
基本配料
五花腩200 g
椰菜1 pc
青椒5 pc
紅椒1 pc
薑5 g
蒜2
豆瓣醬1 g
豆豉5 g
紹興酒1 tbsp
老抽1 tsp
鹽6 g
糖3 g
分步說明
步驟 1
五花肉放入水中出水4-5分鐘，之後取出冷卻備用
步驟 2
卷心菜切成小塊
步驟 3
薑蒜切成片
步驟 4
青紅椒切成片
步驟 5
將冷卻的五花肉切片
步驟 6
高火加熱適量油，加入薑蒜炒香
步驟 7
之後倒入五花肉片翻炒1分鐘，之後倒入豆瓣醬炒勻
步驟 8
加入卷心菜，料酒，老抽，鹽和糖調味
步驟 9
最後加入青紅椒，再翻炒1-2分鐘直到所有食材熟透
步驟 10
即成
配料
基本配料
五花腩200 g
椰菜1 pc
青椒5 pc
紅椒1 pc
薑5 g
蒜2
豆瓣醬1 g
豆豉5 g
紹興酒1 tbsp
老抽1 tsp
鹽6 g
糖3 g
家常回鍋肉
分步說明
步驟 1
五花肉放入水中出水4-5分鐘，之後取出冷卻備用
步驟 2
卷心菜切成小塊
步驟 3
薑蒜切成片
步驟 4
青紅椒切成片
步驟 5
將冷卻的五花肉切片
步驟 6
高火加熱適量油，加入薑蒜炒香
步驟 7
之後倒入五花肉片翻炒1分鐘，之後倒入豆瓣醬炒勻
步驟 8
加入卷心菜，料酒，老抽，鹽和糖調味
步驟 9
最後加入青紅椒，再翻炒1-2分鐘直到所有食材熟透
步驟 10
即成