食譜
心形玫瑰曲奇
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 41,389
DayDayCook
心形玫瑰曲奇
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
情人節禮物是買的還是親手做的好？各有各好吧，但如果是親手做的話就多一份心思，好像這款心形玫瑰曲奇，玫瑰代表浪漫，曲奇鬆化可口，送給他/她讓對方甜入心吧！
配料
基本配料
低筋麵粉250 g
無鹽牛油200 g
糖粉100 g
蛋黄10 g
乾玫瑰花5
砂糖4 g
鹽2 g
雲呢拿香油1 tsp
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度。
步驟 2
乾玫瑰花浸在暖水中，摘下花瓣瀝乾備用。
步驟 3
牛油、砂糖、鹽及糖粉輕微打發，慢慢加入蛋黃及雲呢拿香油拌勻。
步驟 4
篩入低筋粉拌勻。
步驟 5
加入玫瑰花瓣拌勻。
步驟 6
將麵糰放在牛油紙上，表面再蓋上一張牛油紙，將麵糰用擀麵棍擀成1厘米厚。
步驟 7
用心形模具印出麵糰，放在焗盤上。
步驟 8
放入焗爐焗8-10分鐘至金黃色及熟透，出爐放涼即成。
配料
基本配料
低筋麵粉250 g
無鹽牛油200 g
糖粉100 g
蛋黄10 g
乾玫瑰花5
砂糖4 g
鹽2 g
雲呢拿香油1 tsp
情人節禮物是買的還是親手做的好？各有各好吧，但如果是親手做的話就多一份心思，好像這款心形玫瑰曲奇，玫瑰代表浪漫，曲奇鬆化可口，送給他/她讓對方甜入心吧！
分步說明
步驟 1
預熱焗爐至攝氏180度。
步驟 2
乾玫瑰花浸在暖水中，摘下花瓣瀝乾備用。
步驟 3
牛油、砂糖、鹽及糖粉輕微打發，慢慢加入蛋黃及雲呢拿香油拌勻。
步驟 4
篩入低筋粉拌勻。
步驟 5
加入玫瑰花瓣拌勻。
步驟 6
將麵糰放在牛油紙上，表面再蓋上一張牛油紙，將麵糰用擀麵棍擀成1厘米厚。
步驟 7
用心形模具印出麵糰，放在焗盤上。
步驟 8
放入焗爐焗8-10分鐘至金黃色及熟透，出爐放涼即成。