今天同大家分享另一種簡單而且健康的中式滾湯食譜。西洋菜是一種很容易生長的蔬菜，並且是中國料理中最傳統的葉菜類蔬菜之一。西洋菜​​有不少營養，它含有大量的鐵，鈣，碘，葉酸，維生素A和C。許多人聲稱食西洋菜要很多營養價值包括抗氧化和幫助消化。有些人更認為食西洋菜更能幫助抵禦肺癌。