食譜
元氣番茄蝦仁烏冬
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 81,653
DayDayCook
元氣番茄蝦仁烏冬
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
不同人對早餐的口味各異，有人覺得一定要熱食才舒服，不如來一碗簡易烏冬吧！加入番茄、大蝦、蘑菇等食材營養十足的，亦為湯底帶來鮮甜味。
配料
基本配料
大蝦6 pc
番茄2 pc
烏冬2 pkt
白蘑菇2 pc
菜心2
蒜2
紫菜1 slice
蔥1
雞湯1000 ml
味噌20 g
鹽3 g
胡椒粉5 g
分步說明
步驟 1
番茄洗淨去蒂，然後切塊；紫菜切條；蔥洗淨切碎。
步驟 2
大蝦洗淨去殼，挑去蝦腸。
步驟 3
蒜頭切片；蘑菇洗淨後一切六；菜心洗淨切半。
步驟 4
燒熱鍋，加少許油，炒香蒜片，加入蝦仁翻炒，加入番茄、蘑菇，加入胡椒粉調味。
步驟 5
加入雞湯及味噌煮滾，加入烏冬及菜心煮5分鐘。
步驟 6
加鹽調味，熄火。
步驟 7
上碟，灑上紫菜條及蔥粒即成。
配料
基本配料
大蝦6 pc
番茄2 pc
烏冬2 pkt
白蘑菇2 pc
菜心2
蒜2
紫菜1 slice
蔥1
雞湯1000 ml
味噌20 g
鹽3 g
胡椒粉5 g
不同人對早餐的口味各異，有人覺得一定要熱食才舒服，不如來一碗簡易烏冬吧！加入番茄、大蝦、蘑菇等食材營養十足的，亦為湯底帶來鮮甜味。
分步說明
步驟 1
番茄洗淨去蒂，然後切塊；紫菜切條；蔥洗淨切碎。
步驟 2
大蝦洗淨去殼，挑去蝦腸。
步驟 3
蒜頭切片；蘑菇洗淨後一切六；菜心洗淨切半。
步驟 4
燒熱鍋，加少許油，炒香蒜片，加入蝦仁翻炒，加入番茄、蘑菇，加入胡椒粉調味。
步驟 5
加入雞湯及味噌煮滾，加入烏冬及菜心煮5分鐘。
步驟 6
加鹽調味，熄火。
步驟 7
上碟，灑上紫菜條及蔥粒即成。