食譜
自製冷泡咖啡 + 越式凍咖啡
時間 : 15分鐘內
瀏覽量 : 74,084
DayDayCook
自製冷泡咖啡 + 越式凍咖啡
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食譜詳情
不用昂貴的咖啡器材也可以做出好喝的自製冰釀咖啡！再加上簡單的材料，就可以有美味的越式咖啡陪著你過今個夏天！
配料
基本配料
咖啡粉500 g
玻璃密封罐(3公升)1 pc
凍礦泉水2
咖啡過濾布1 chunk
越式凍咖啡
自製冷泡咖啡150 ml
煉奶30 ml
冰塊
分步說明
步驟 1
自製冰釀咖啡：準備乾淨的密封罐，加入一半咖啡粉及一半礦泉水，輕搖樽身，不需攪拌，靜置5分鐘；
步驟 2
加入剩餘的咖啡粉及礦泉水，輕輕拌勻，蓋上蓋子，放入雪櫃冷藏48小時；
步驟 3
準備一個大碗，放上咖啡過濾布，將泡好的咖啡過濾2次直到沒有咖啡渣；
步驟 4
將咖啡倒入密封罐，放入雪櫃冷藏保存；
步驟 5
製作越式凍咖啡：準備一個玻璃杯，加入煉奶、冰塊及咖啡；
步驟 6
拌勻即成。
配料
基本配料
咖啡粉500 g
玻璃密封罐(3公升)1 pc
凍礦泉水2
咖啡過濾布1 chunk
越式凍咖啡
自製冷泡咖啡150 ml
煉奶30 ml
冰塊
不用昂貴的咖啡器材也可以做出好喝的自製冰釀咖啡！再加上簡單的材料，就可以有美味的越式咖啡陪著你過今個夏天！
分步說明
步驟 1
自製冰釀咖啡：準備乾淨的密封罐，加入一半咖啡粉及一半礦泉水，輕搖樽身，不需攪拌，靜置5分鐘；
步驟 2
加入剩餘的咖啡粉及礦泉水，輕輕拌勻，蓋上蓋子，放入雪櫃冷藏48小時；
步驟 3
準備一個大碗，放上咖啡過濾布，將泡好的咖啡過濾2次直到沒有咖啡渣；
步驟 4
將咖啡倒入密封罐，放入雪櫃冷藏保存；
步驟 5
製作越式凍咖啡：準備一個玻璃杯，加入煉奶、冰塊及咖啡；
步驟 6
拌勻即成。