食譜
萬聖節派對杯子蛋糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 23,290
DayDayCook
萬聖節派對杯子蛋糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 23,290
DayDayCook
食譜詳情
萬聖節除了黑暗料理外，來一款讓你的派對增加顏值的點心。用最簡單的小工具，也能裝飾你的杯子蛋糕。不需要擠花工具，也可以讓你的杯子蛋糕變得可愛！
配料
基本配料
忌廉芝士(室溫軟化)350 g
紅蘿蔔蓉260 g
低筋麵粉140 g
糖粉135 g
橄欖油100 ml
黑朱古力(溶化)80 g
砂糖75 g
黃糖50 g
提子乾40 g
凍淡忌廉50 ml
橙味汽水60 g
雞蛋2 pc
肉桂粉1 tsp
泡打粉1 tsp
薑黃粉1 tsp
雲呢拿條1 strip
橙色色素
分步說明
步驟 1
將焗爐預熱至攝氏170度；準備杯子蛋糕紙模放在模具內備用；
步驟 2
將肉桂粉、薑黃粉、泡打粉及麵粉過篩混合備用；
步驟 3
準備攪拌碗，加入橄欖油、黃糖、砂糖及雞蛋拌勻；
步驟 4
加入橙味汽水，加入混合麵粉拌勻，加入紅蘿蔔蓉及提子乾，用挖冰勺舀出麵糊放入紙模；
步驟 5
放入焗爐焗25分鐘，直至中心熟透，待涼；
步驟 6
準備攪拌機，加入軟化的忌廉芝士、雲呢拿籽及糖粉打至乳化，加入凍淡忌廉打勻，加入幾滴色素調整至喜愛的粉橙色，用小的牛油抹刀，均勻抹在蛋糕表面，放入雪櫃冷藏定型；
步驟 7
將溶化的黑朱古力放入唧袋，唧在矽膠模具在室溫定型，脫模，插在杯子蛋糕上裝飾，即成。
配料
基本配料
忌廉芝士(室溫軟化)350 g
紅蘿蔔蓉260 g
低筋麵粉140 g
糖粉135 g
橄欖油100 ml
黑朱古力(溶化)80 g
砂糖75 g
黃糖50 g
提子乾40 g
凍淡忌廉50 ml
橙味汽水60 g
雞蛋2 pc
肉桂粉1 tsp
泡打粉1 tsp
薑黃粉1 tsp
雲呢拿條1 strip
橙色色素
萬聖節除了黑暗料理外，來一款讓你的派對增加顏值的點心。用最簡單的小工具，也能裝飾你的杯子蛋糕。不需要擠花工具，也可以讓你的杯子蛋糕變得可愛！
分步說明
步驟 1
將焗爐預熱至攝氏170度；準備杯子蛋糕紙模放在模具內備用；
步驟 2
將肉桂粉、薑黃粉、泡打粉及麵粉過篩混合備用；
步驟 3
準備攪拌碗，加入橄欖油、黃糖、砂糖及雞蛋拌勻；
步驟 4
加入橙味汽水，加入混合麵粉拌勻，加入紅蘿蔔蓉及提子乾，用挖冰勺舀出麵糊放入紙模；
步驟 5
放入焗爐焗25分鐘，直至中心熟透，待涼；
步驟 6
準備攪拌機，加入軟化的忌廉芝士、雲呢拿籽及糖粉打至乳化，加入凍淡忌廉打勻，加入幾滴色素調整至喜愛的粉橙色，用小的牛油抹刀，均勻抹在蛋糕表面，放入雪櫃冷藏定型；
步驟 7
將溶化的黑朱古力放入唧袋，唧在矽膠模具在室溫定型，脫模，插在杯子蛋糕上裝飾，即成。