【健康家常菜食譜】節瓜，具有止渴生津，驅暑，健脾、利腸的效用，有小冬瓜之稱，但是味道比冬瓜更為清香；黑木耳口感酥軟滑脆，功能清肺、潤肺，兩者結合不失為夏天做菜的選擇。在高溫暑天製作這道菜，有利於增進食慾。