食譜
龍井雞片湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 14,426
DayDayCook
龍井雞片湯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞胸肉150 pc
龍井茶葉15 g
雞毛菜50 g
鹽5 g
胡椒粉3 tsp
薑10 g
紹興酒1 tbsp
雞蛋1 pc
生粉10 g
分步說明
步驟 1
龍井茶葉先用溫水泡兩次泡出茶汁備用
步驟 2
雞肉洗淨切薄片加入鹽，雞蛋清和澱粉、料酒充分的抓勻上漿
步驟 3
鍋中燒開水倒入雞片，滑散煮至雞肉變白堅挺撈出備用
步驟 4
鍋中加油燒熱放入薑片煸香
步驟 5
撈出不要，再倒入雞湯
步驟 6
撈出不要，再倒入雞湯
配料
基本配料
雞胸肉150 pc
龍井茶葉15 g
雞毛菜50 g
鹽5 g
胡椒粉3 tsp
薑10 g
紹興酒1 tbsp
雞蛋1 pc
生粉10 g
分步說明
步驟 1
龍井茶葉先用溫水泡兩次泡出茶汁備用
步驟 2
雞肉洗淨切薄片加入鹽，雞蛋清和澱粉、料酒充分的抓勻上漿
步驟 3
鍋中燒開水倒入雞片，滑散煮至雞肉變白堅挺撈出備用
步驟 4
鍋中加油燒熱放入薑片煸香
步驟 5
撈出不要，再倒入雞湯
步驟 6
撈出不要，再倒入雞湯