食譜
自家制蝦膠釀有機青椒
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 21,065
DayDayCook


自家制蝦膠釀有機青椒
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 21,065
DayDayCook
食譜詳情
今天我們準備了這些新鮮的有機青椒,非常適合加上自製的蝦餡做一道美味釀青椒。所以我們要做的就是這道刺激味蕾的自家制蝦膠釀青椒。
配料
基本配料
有機青椒8 pc
蝦80 g
碎肉60 g
紹興酒1 tbsp
生粉10 g
胡椒粉
鹽10 g
分步說明

步驟 1
有機青椒

步驟 2
鮮蝦、 免治豬肉

步驟 3
用刀背將蝦用壓扁

步驟 4
將碎豬肉跟已壓扁的蝦拌勻; 加入醃料用筷子拌勻

步驟 5
拌勻

步驟 6
用雙手從碗裡拉成一團

步驟 7
拿起之後反覆用力扔向碗中,反覆8-10次

步驟 8
洗净青椒之后切半去籽备用

步驟 9
將一層生粉輕輕舖在青椒裡面

步驟 10
加入一匙蝦膠

步驟 11
最後再灑上一層生粉

步驟 12
將已釀好的青椒放於鑊中,煎約3分鐘至金黃色

步驟 13
翻轉煎另一面;再煎約3分鐘即成

步驟 14
自家制蝦膠穰有機青椒
配料
基本配料
有機青椒8 pc
蝦80 g
碎肉60 g
紹興酒1 tbsp
生粉10 g
胡椒粉
鹽10 g
今天我們準備了這些新鮮的有機青椒,非常適合加上自製的蝦餡做一道美味釀青椒。所以我們要做的就是這道刺激味蕾的自家制蝦膠釀青椒。
分步說明

步驟 1
有機青椒

步驟 2
鮮蝦、 免治豬肉

步驟 3
用刀背將蝦用壓扁

步驟 4
將碎豬肉跟已壓扁的蝦拌勻; 加入醃料用筷子拌勻

步驟 5
拌勻

步驟 6
用雙手從碗裡拉成一團

步驟 7
拿起之後反覆用力扔向碗中,反覆8-10次

步驟 8
洗净青椒之后切半去籽备用

步驟 9
將一層生粉輕輕舖在青椒裡面

步驟 10
加入一匙蝦膠

步驟 11
最後再灑上一層生粉

步驟 12
將已釀好的青椒放於鑊中,煎約3分鐘至金黃色

步驟 13
翻轉煎另一面;再煎約3分鐘即成

步驟 14
自家制蝦膠穰有機青椒