食譜
青葡萄奶酪撻
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 10,701
DayDayCook
青葡萄奶酪撻
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
低筋麵粉85 g
無鹽牛油43 g
忌廉芝士
砂糖10 g
雞蛋1 pc
牛油1 tbsp
檸檬汁10 ml
煉奶12 ml
分步說明
步驟 1
將牛油放入攪拌器攪拌
步驟 2
加入砂糖和蛋黃，繼續攪拌
步驟 3
加入麵粉攪勻
步驟 4
將麵團用保鮮紙包好，放入冰箱冷藏30分鐘
步驟 5
將忌廉芝士放入攪拌器攪拌
步驟 6
加入糖打至幼滑
步驟 7
分次放入牛油，攪勻
步驟 8
加入煉奶和檸檬汁，攪勻
步驟 9
取出冷藏好的麵團，隔著保鮮紙搟成片狀
步驟 10
放入模具內作為麵皮
步驟 11
用叉子叉一些小孔
步驟 12
在預熱170度的烤箱內烤15分鐘
步驟 13
取出塗上準備好的乳酪餡
步驟 14
用去皮的青葡萄做裝飾
步驟 15
將乳酪塔從模具中取出。即成
配料
基本配料
低筋麵粉85 g
無鹽牛油43 g
忌廉芝士
砂糖10 g
雞蛋1 pc
牛油1 tbsp
檸檬汁10 ml
煉奶12 ml
分步說明
步驟 1
將牛油放入攪拌器攪拌
步驟 2
加入砂糖和蛋黃，繼續攪拌
步驟 3
加入麵粉攪勻
步驟 4
將麵團用保鮮紙包好，放入冰箱冷藏30分鐘
步驟 5
將忌廉芝士放入攪拌器攪拌
步驟 6
加入糖打至幼滑
步驟 7
分次放入牛油，攪勻
步驟 8
加入煉奶和檸檬汁，攪勻
步驟 9
取出冷藏好的麵團，隔著保鮮紙搟成片狀
步驟 10
放入模具內作為麵皮
步驟 11
用叉子叉一些小孔
步驟 12
在預熱170度的烤箱內烤15分鐘
步驟 13
取出塗上準備好的乳酪餡
步驟 14
用去皮的青葡萄做裝飾
步驟 15
將乳酪塔從模具中取出。即成