食譜
早晨粟米粉班戟
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 121,353
DayDayCook
早晨粟米粉班戟
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 121,353
DayDayCook
食譜詳情
早餐一般都有澱粉質食物，讓我們有飽足感之餘，亦為身體提供所需能量，班戟是其中一款熱門選擇，自己做的話也不困難，享用時配搭水果、乳酪、蜜糖等等就更美味了。
配料
基本配料
粟米粉
高筋麵粉70 g
奶粉30 g
糖15 g
乾酵母5 g
雞蛋1 pc
牛奶200 ml
分步說明
步驟 1
將高筋粉、粟米粉、奶粉過篩，放在大碗中。
步驟 2
準備一個鍋，倒入牛奶加溫至低於40℃。
步驟 3
加入乾酵母和砂糖攪拌至溶化。
步驟 4
在盛載麵粉的碗中加入雞蛋，慢慢倒入牛奶攪拌成麵糊，攪拌至細滑無顆粒，靜置發酵20分鐘。
步驟 5
燒熱鍋，加少許油，倒入麵糊，成形後將班戟反轉煎至金黃色，上碟即成。
配料
基本配料
粟米粉
高筋麵粉70 g
奶粉30 g
糖15 g
乾酵母5 g
雞蛋1 pc
牛奶200 ml
早餐一般都有澱粉質食物，讓我們有飽足感之餘，亦為身體提供所需能量，班戟是其中一款熱門選擇，自己做的話也不困難，享用時配搭水果、乳酪、蜜糖等等就更美味了。
分步說明
步驟 1
將高筋粉、粟米粉、奶粉過篩，放在大碗中。
步驟 2
準備一個鍋，倒入牛奶加溫至低於40℃。
步驟 3
加入乾酵母和砂糖攪拌至溶化。
步驟 4
在盛載麵粉的碗中加入雞蛋，慢慢倒入牛奶攪拌成麵糊，攪拌至細滑無顆粒，靜置發酵20分鐘。
步驟 5
燒熱鍋，加少許油，倒入麵糊，成形後將班戟反轉煎至金黃色，上碟即成。