食譜
無麵粉抹茶蛋糕
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 38,025
DayDayCook
無麵粉抹茶蛋糕
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
簡單易做的無麵粉抺茶蛋糕，你也能做到！
配料
基本配料
白朱古力240 g
淡忌廉20 g
無糖抹茶粉14 g
雞蛋4 pc
砂糖30 g
無鹽牛油134 g
分步說明
步驟 1
白巧克力及牛油放入碗中，隔熱水加熱至融化，加入抺茶粉攪拌。
步驟 2
把雞蛋打入碗中，加入糖，打發至糖融化，然後加入抹茶巧克力液拌勻。
步驟 3
加入淡忌廉拌勻，之後過篩至幼滑糊狀。
步驟 4
蛋糕模具鋪上牛油紙，再倒入蛋糕糊。
步驟 5
蛋糕模具放入焗盤中，放進已預熱至170度的焗爐隔水焗40分鐘至不黏手。
步驟 6
焗好後待涼，放入雪櫃至硬身，即可切件食用。
配料
基本配料
白朱古力240 g
淡忌廉20 g
無糖抹茶粉14 g
雞蛋4 pc
砂糖30 g
無鹽牛油134 g
簡單易做的無麵粉抺茶蛋糕，你也能做到！
分步說明
步驟 1
白巧克力及牛油放入碗中，隔熱水加熱至融化，加入抺茶粉攪拌。
步驟 2
把雞蛋打入碗中，加入糖，打發至糖融化，然後加入抹茶巧克力液拌勻。
步驟 3
加入淡忌廉拌勻，之後過篩至幼滑糊狀。
步驟 4
蛋糕模具鋪上牛油紙，再倒入蛋糕糊。
步驟 5
蛋糕模具放入焗盤中，放進已預熱至170度的焗爐隔水焗40分鐘至不黏手。
步驟 6
焗好後待涼，放入雪櫃至硬身，即可切件食用。