食譜
薑丁三文魚飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 16,060
DayDayCook
薑丁三文魚飯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
薑丁三文魚飯
配料
基本配料
生薑丁1 tbsp
三文魚200 g
白飯100 g
水150 ml
鹽5 g
紹興酒1 tbsp
胡椒粉5 tsp
植物油10 ml
紅蘿蔔1 pc
青椒2 pc
分步說明
步驟 1
將米倒入鍋中，加入水沒過米約1cm，加蓋用中高火煮飯，約需時20分鐘
步驟 2
文魚切成中等大小的粒
步驟 3
紅蘿蔔切粒，青椒切小塊
步驟 4
將三文魚用料酒，鹽，胡椒粉和薑粒腌制15分鐘
步驟 5
待米飯鍋內的水基本煮幹，聞到米飯香味的時候，加入腌好的三文魚，加蓋繼續煮6-7分鐘
步驟 6
在另一個鍋中，高火加熱適量油，放入紅蘿蔔和青椒翻炒1-2分鐘
步驟 7
取出灑在三文魚飯的上面
步驟 8
即成
配料
基本配料
生薑丁1 tbsp
三文魚200 g
白飯100 g
水150 ml
鹽5 g
紹興酒1 tbsp
胡椒粉5 tsp
植物油10 ml
紅蘿蔔1 pc
青椒2 pc
薑丁三文魚飯
分步說明
步驟 1
將米倒入鍋中，加入水沒過米約1cm，加蓋用中高火煮飯，約需時20分鐘
步驟 2
文魚切成中等大小的粒
步驟 3
紅蘿蔔切粒，青椒切小塊
步驟 4
將三文魚用料酒，鹽，胡椒粉和薑粒腌制15分鐘
步驟 5
待米飯鍋內的水基本煮幹，聞到米飯香味的時候，加入腌好的三文魚，加蓋繼續煮6-7分鐘
步驟 6
在另一個鍋中，高火加熱適量油，放入紅蘿蔔和青椒翻炒1-2分鐘
步驟 7
取出灑在三文魚飯的上面
步驟 8
即成