食譜
日本風味薑汁豬肉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 16,572
DayDayCook
日本風味薑汁豬肉
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
日本風味薑汁豬肉
配料
基本配料
味霖1 tbsp
豬里脊肉250 g
植物油10 ml
清酒1 tbsp
鹽6 g
生抽1 tbsp
糖3 g
薑蓉1 tsp
生粉10 g
水30 ml
分步說明
步驟 1
豬肉切片
步驟 2
薑剁碎
步驟 3
將豬肉同豬肉腌料腌制15分鐘，之後加入適量芡汁，混合均勻，備用
步驟 4
在薑蓉中加入少量水，與生抽，鹽，清酒和糖攪勻，備用
步驟 5
高火燒熱適量油，放入豬肉片煎至半熟，約需時1-2分鐘
步驟 6
加入適量水以及步驟3中的醬汁
步驟 7
加蓋煮至湯汁變得濃稠，豬肉全熟，約需時2-3分鐘
步驟 8
即成
配料
基本配料
味霖1 tbsp
豬里脊肉250 g
植物油10 ml
清酒1 tbsp
鹽6 g
生抽1 tbsp
糖3 g
薑蓉1 tsp
生粉10 g
水30 ml
日本風味薑汁豬肉
分步說明
步驟 1
豬肉切片
步驟 2
薑剁碎
步驟 3
將豬肉同豬肉腌料腌制15分鐘，之後加入適量芡汁，混合均勻，備用
步驟 4
在薑蓉中加入少量水，與生抽，鹽，清酒和糖攪勻，備用
步驟 5
高火燒熱適量油，放入豬肉片煎至半熟，約需時1-2分鐘
步驟 6
加入適量水以及步驟3中的醬汁
步驟 7
加蓋煮至湯汁變得濃稠，豬肉全熟，約需時2-3分鐘
步驟 8
即成