食譜
菊花薑蜜年糕
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 4,361
DayDayCook
菊花薑蜜年糕
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
金田
配料
基本配料
菊花薑蜜500 ml
糯米粉600 g
粘米粉20 g
水360 g
油1 tbsp
分步說明
步驟 1
掃一層油在蒸糕盒的表面。
步驟 2
將粘米粉及40毫升水拌勻。
步驟 3
將糯米粉、菊花薑蜜、餘下的水及油拌勻，攪至瀑布狀。
步驟 4
加入粘米粉水拌勻過篩。
步驟 5
倒入蒸糕盒，蒸1.5小時，期間不要打開鍋蓋，即成。
步驟 6
小貼士：1. 以上份量可做2底約700毫升年糕。2. 年糕不會過熟，所以蒸的過程不必打開鍋蓋查看。3. 煎熱食味道更佳。
配料
基本配料
菊花薑蜜500 ml
糯米粉600 g
粘米粉20 g
水360 g
油1 tbsp
金田
分步說明
步驟 1
掃一層油在蒸糕盒的表面。
步驟 2
將粘米粉及40毫升水拌勻。
步驟 3
將糯米粉、菊花薑蜜、餘下的水及油拌勻，攪至瀑布狀。
步驟 4
加入粘米粉水拌勻過篩。
步驟 5
倒入蒸糕盒，蒸1.5小時，期間不要打開鍋蓋，即成。
步驟 6
小貼士：1. 以上份量可做2底約700毫升年糕。2. 年糕不會過熟，所以蒸的過程不必打開鍋蓋查看。3. 煎熱食味道更佳。