食譜
簡易白酒煮青口
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 176,224
DayDayCook
簡易白酒煮青口
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
青口1000 g
蒜蓉1 pc
乾蔥碎2 pc
雞湯500 ml
芫荽碎1 bundle
牛油2 tbsp
白酒100 ml
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
把蒜頭和乾蔥切碎
步驟 2
切芫荽
步驟 3
清潔青口，瀝乾備用
步驟 4
用中鍋以中火預熱放入牛油煮溶
步驟 5
炒蒜蓉及乾蔥蓉炒香，約2分鐘
步驟 6
加入雞湯煮滾，煨5分鐘
步驟 7
轉大火，加入青口及白酒。加蓋煮至青口打開，約2分鐘
步驟 8
加入芫荽拌勻，加入鹽及黑胡椒調味
步驟 9
熱盤上枱，以脆麵包拌汁更佳
步驟 10
簡易蒜蓉煮青口
配料
基本配料
青口1000 g
蒜蓉1 pc
乾蔥碎2 pc
雞湯500 ml
芫荽碎1 bundle
牛油2 tbsp
白酒100 ml
鹽
黑胡椒
分步說明
步驟 1
把蒜頭和乾蔥切碎
步驟 2
切芫荽
步驟 3
清潔青口，瀝乾備用
步驟 4
用中鍋以中火預熱放入牛油煮溶
步驟 5
炒蒜蓉及乾蔥蓉炒香，約2分鐘
步驟 6
加入雞湯煮滾，煨5分鐘
步驟 7
轉大火，加入青口及白酒。加蓋煮至青口打開，約2分鐘
步驟 8
加入芫荽拌勻，加入鹽及黑胡椒調味
步驟 9
熱盤上枱，以脆麵包拌汁更佳
步驟 10
簡易蒜蓉煮青口