食譜
蒜香牛油雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 78,826
DayDayCook
蒜香牛油雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞中翼10 pc
牛油20 g
蒜蓉4 tbsp
新鮮迷迭香1 bundle
新鮮百里香1 bundle
生粉
雞翼醃料
蛋白1 pc
紹興酒1 tbsp
生粉1 tbsp
生抽1 tsp
香油1 tsp
砂糖1 tsp
胡椒粉
分步說明
步驟 1
雞翼加入蛋白、紹興酒、生粉、生抽、麻油、砂糖及胡椒粉拌勻醃20分鐘。
步驟 2
切碎迷迭香和百里香。
步驟 3
加入蒜蓉拌勻。
步驟 4
將雞翼沾上生粉。
步驟 5
準備油鍋，用中火燒熱，加入雞翼炸至金黃色。
步驟 6
撈起放在廚房紙上吸去多餘油份。
步驟 7
燒熱鍋，加入少許油及牛油煮溶。
步驟 8
加入香草蒜蓉炒香。
步驟 9
加入雞翼炒勻即成。
步驟 10
完成。
配料
基本配料
雞中翼10 pc
牛油20 g
蒜蓉4 tbsp
新鮮迷迭香1 bundle
新鮮百里香1 bundle
生粉
雞翼醃料
蛋白1 pc
紹興酒1 tbsp
生粉1 tbsp
生抽1 tsp
香油1 tsp
砂糖1 tsp
胡椒粉
分步說明
步驟 1
雞翼加入蛋白、紹興酒、生粉、生抽、麻油、砂糖及胡椒粉拌勻醃20分鐘。
步驟 2
切碎迷迭香和百里香。
步驟 3
加入蒜蓉拌勻。
步驟 4
將雞翼沾上生粉。
步驟 5
準備油鍋，用中火燒熱，加入雞翼炸至金黃色。
步驟 6
撈起放在廚房紙上吸去多餘油份。
步驟 7
燒熱鍋，加入少許油及牛油煮溶。
步驟 8
加入香草蒜蓉炒香。
步驟 9
加入雞翼炒勻即成。
步驟 10
完成。