食譜
蒜子回鍋排骨
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 15,372
DayDayCook
蒜子回鍋排骨
時間 : 1-2小時
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DayDayCook
食譜詳情
「回鍋」做法一點都不難，做出來卻讓排骨酥軟可口！
配料
基本配料
排骨200 g
蒜30 g
蔥20 g
水200 ml
調味料
生抽2 tbsp
紹興酒1 tbsp
糖1 tsp
糖1 g
芝麻油1 tsp
分步說明
步驟 1
排骨出水2分鐘，取出瀝乾備用
步驟 2
在鍋中高火加熱適量油，加入蒜瓣和排骨炒成棕色，約需時4-5分鐘
步驟 3
當蒜子和排骨變色後，加入調味料和水，加蓋高火燜煮5分鐘
步驟 4
加入蔥翻炒，根據情況可再加入適量鹽調味
步驟 5
即成
配料
基本配料
排骨200 g
蒜30 g
蔥20 g
水200 ml
調味料
生抽2 tbsp
紹興酒1 tbsp
糖1 tsp
糖1 g
芝麻油1 tsp
「回鍋」做法一點都不難，做出來卻讓排骨酥軟可口！
分步說明
步驟 1
排骨出水2分鐘，取出瀝乾備用
步驟 2
在鍋中高火加熱適量油，加入蒜瓣和排骨炒成棕色，約需時4-5分鐘
步驟 3
當蒜子和排骨變色後，加入調味料和水，加蓋高火燜煮5分鐘
步驟 4
加入蔥翻炒，根據情況可再加入適量鹽調味
步驟 5
即成