食譜
鹽焗沙薑雞腳
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 24,395
DayDayCook
鹽焗沙薑雞腳
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
鹽焗沙薑雞腳食譜，做法
配料
基本配料
雞翼200 g
雞腳4 pc
鴨腳4 pc
薑片5 slice
南薑粉1 tbsp
黃薑粉1 tbsp
鹽3 g
米酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
將雞翼、雞腳及鴨腳放入滾水中，再加入薑及鹽，煮約5分鐘
步驟 2
然後把雞翼、雞腳及鴨腳加入冰水中冷卻，瀝乾後放於另一個碗中
步驟 3
用醃料醃雞翼、雞腳及鴨腳
步驟 4
並放於雪櫃中醃過夜
步驟 5
將鋁紙放於焗盤上，並塗上油
步驟 6
再把雞翼、雞腳及鴨腳放置盤上
步驟 7
蓋上鋁紙及放於已預熱150C的焗爐中
步驟 8
烤焗1小時
配料
基本配料
雞翼200 g
雞腳4 pc
鴨腳4 pc
薑片5 slice
南薑粉1 tbsp
黃薑粉1 tbsp
鹽3 g
米酒1 tbsp
鹽焗沙薑雞腳食譜，做法
分步說明
步驟 1
將雞翼、雞腳及鴨腳放入滾水中，再加入薑及鹽，煮約5分鐘
步驟 2
然後把雞翼、雞腳及鴨腳加入冰水中冷卻，瀝乾後放於另一個碗中
步驟 3
用醃料醃雞翼、雞腳及鴨腳
步驟 4
並放於雪櫃中醃過夜
步驟 5
將鋁紙放於焗盤上，並塗上油
步驟 6
再把雞翼、雞腳及鴨腳放置盤上
步驟 7
蓋上鋁紙及放於已預熱150C的焗爐中
步驟 8
烤焗1小時