食譜
太卷
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 26,519
DayDayCook

太卷
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
太卷壽司是日本壽司中的一種,通常卷上好幾種食材卷成的壽司卷較粗,主婦們為了好看,常常特意做出橫切面呈現有趣圖案的太卷,有個特別的名稱叫裝飾壽司。
配料
基本配料
青瓜1 strip
雞蛋捲25 g
紅葉生菜1 pc
三文魚絲3 strip
牛油果1 pc
甜蝦7
大根25 g
魚籽15 g
壽司米飯220 g
壽司醋2 tbsp
糖7 g
鹽3 g
薑片、芥末
紫菜1 pc
分步說明

步驟 1
將米飯、糖、鹽和白醋混合

步驟 2
黃瓜切條、雞蛋捲切絲、紅葉生菜切絲、大根切條、牛油果切條、甜蝦去殼

步驟 3
將米飯鋪平,放上紫菜

步驟 4
放黃瓜條、雞蛋捲絲、紅葉生菜絲、三文魚絲、牛油果條、甜蝦、大根條在米飯上

步驟 5
卷緊,表面滾上魚籽,切段

步驟 6
卷緊,表面滾上魚籽,切段
配料
基本配料
青瓜1 strip
雞蛋捲25 g
紅葉生菜1 pc
三文魚絲3 strip
牛油果1 pc
甜蝦7
大根25 g
魚籽15 g
壽司米飯220 g
壽司醋2 tbsp
糖7 g
鹽3 g
薑片、芥末
紫菜1 pc
太卷壽司是日本壽司中的一種,通常卷上好幾種食材卷成的壽司卷較粗,主婦們為了好看,常常特意做出橫切面呈現有趣圖案的太卷,有個特別的名稱叫裝飾壽司。
分步說明

步驟 1
將米飯、糖、鹽和白醋混合

步驟 2
黃瓜切條、雞蛋捲切絲、紅葉生菜切絲、大根切條、牛油果切條、甜蝦去殼

步驟 3
將米飯鋪平,放上紫菜

步驟 4
放黃瓜條、雞蛋捲絲、紅葉生菜絲、三文魚絲、牛油果條、甜蝦、大根條在米飯上

步驟 5
卷緊,表面滾上魚籽,切段

步驟 6
卷緊,表面滾上魚籽,切段