食譜
珍菌養生湯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 17,531
DayDayCook
珍菌養生湯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
by 註冊中醫師 錢穎儀
配料
基本配料
竹笙2 pc
蟲草花30 g
茶樹菇30 g
冬菇1 g
免治豬肉100 g
松茸2
乾瑤柱10 g
金華火腿2 g
豉油
糖
油
鹽
分步說明
步驟 1
免治豬肉加少許油、糖、豉油拌勻備用。
步驟 2
金華火腿及乾瑤柱浸半小時。
步驟 3
竹笙、蟲草花、松茸、茶樹菇、冬菇先分別浸洗半小時，然後切絲備用。
步驟 4
煮熱1.5升水，加入金華火腿、乾瑤柱、竹笙、蟲草花、松茸、茶樹菇、冬菇，以小火煮30-45分鐘。
步驟 5
逐少加入免治豬肉，用中小火煮至滾起。
步驟 6
加入少許鹽調味即成。
配料
基本配料
竹笙2 pc
蟲草花30 g
茶樹菇30 g
冬菇1 g
免治豬肉100 g
松茸2
乾瑤柱10 g
金華火腿2 g
豉油
糖
油
鹽
by 註冊中醫師 錢穎儀
分步說明
步驟 1
免治豬肉加少許油、糖、豉油拌勻備用。
步驟 2
金華火腿及乾瑤柱浸半小時。
步驟 3
竹笙、蟲草花、松茸、茶樹菇、冬菇先分別浸洗半小時，然後切絲備用。
步驟 4
煮熱1.5升水，加入金華火腿、乾瑤柱、竹笙、蟲草花、松茸、茶樹菇、冬菇，以小火煮30-45分鐘。
步驟 5
逐少加入免治豬肉，用中小火煮至滾起。
步驟 6
加入少許鹽調味即成。