食譜
滑蛋蝦仁兩面黃
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 26,298
DayDayCook
滑蛋蝦仁兩面黃
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
乾麵2 pc
蝦100 g
雞蛋1 pc
雞湯100 ml
麻油10 ml
生抽1 tbsp
鹽5 g
胡椒粉5 g
蒜2
蔥5 pc
生粉10 g
水20 ml
分步說明
步驟 1
將蛋打入碗中
步驟 2
在另一個碗中將蝦用鹽，胡椒粉和生粉醃製10分鐘
步驟 3
煮滾一鍋水，放入麵條煮3分鐘，取出瀝乾
步驟 4
放入碗中同芝麻油和生抽混合均勻
步驟 5
用另一隻鍋，中火加熱適量油，放入麵條，每面煎5-6分鐘直到煎至焦脆
步驟 6
用相同的煎鍋將蒜和蝦炒香，約需時2分鐘
步驟 7
加入雞湯煮滾
步驟 8
加入鹽和芡汁，之後倒入雞蛋攪勻
步驟 9
最後放入蔥花
步驟 10
將做好的醬汁淋在麵上
配料
基本配料
乾麵2 pc
蝦100 g
雞蛋1 pc
雞湯100 ml
麻油10 ml
生抽1 tbsp
鹽5 g
胡椒粉5 g
蒜2
蔥5 pc
生粉10 g
水20 ml
分步說明
步驟 1
將蛋打入碗中
步驟 2
在另一個碗中將蝦用鹽，胡椒粉和生粉醃製10分鐘
步驟 3
煮滾一鍋水，放入麵條煮3分鐘，取出瀝乾
步驟 4
放入碗中同芝麻油和生抽混合均勻
步驟 5
用另一隻鍋，中火加熱適量油，放入麵條，每面煎5-6分鐘直到煎至焦脆
步驟 6
用相同的煎鍋將蒜和蝦炒香，約需時2分鐘
步驟 7
加入雞湯煮滾
步驟 8
加入鹽和芡汁，之後倒入雞蛋攪勻
步驟 9
最後放入蔥花
步驟 10
將做好的醬汁淋在麵上