食譜
富貴炒飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 169,754
DayDayCook
富貴炒飯
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
相信很多人都認同健康就是財富吧？！這次的食譜為了更健康，特意只用上蛋白，並加入了大量菜心莖，不知這版本又合不合你的心水呢？
配料
基本配料
隔夜飯2 bowl
蝦仁12 pc
菜心莖(切粒)10 strip
瑤柱(浸軟及撕成絲)5 pc
乾蔥(切碎)1 pc
蛋白2 pc
乾蔥(切碎)1 pc
蒜蓉1 tbsp
薑蓉1 tbsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
鹽
蔥花
分步說明
步驟 1
蛋白加少許鹽拌勻。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉、乾蔥及薑蓉炒香。
步驟 3
加入蝦仁、菜心粒及瑤柱炒至半熟，盛起備用。
步驟 4
用同一個鍋，加少許油，加入隔夜飯炒至鬆散，加入蛋白炒勻，直至飯粒裹上蛋漿。
步驟 5
加入蝦仁、菜心粒及瑤柱炒勻。加入鹽、砂糖及麻油炒勻，灑上蔥粒即成。
配料
基本配料
隔夜飯2 bowl
蝦仁12 pc
菜心莖(切粒)10 strip
瑤柱(浸軟及撕成絲)5 pc
乾蔥(切碎)1 pc
蛋白2 pc
乾蔥(切碎)1 pc
蒜蓉1 tbsp
薑蓉1 tbsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
鹽
蔥花
相信很多人都認同健康就是財富吧？！這次的食譜為了更健康，特意只用上蛋白，並加入了大量菜心莖，不知這版本又合不合你的心水呢？
分步說明
步驟 1
蛋白加少許鹽拌勻。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉、乾蔥及薑蓉炒香。
步驟 3
加入蝦仁、菜心粒及瑤柱炒至半熟，盛起備用。
步驟 4
用同一個鍋，加少許油，加入隔夜飯炒至鬆散，加入蛋白炒勻，直至飯粒裹上蛋漿。
步驟 5
加入蝦仁、菜心粒及瑤柱炒勻。加入鹽、砂糖及麻油炒勻，灑上蔥粒即成。