食譜
菜脯蒜芯炒牛肉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 25,488
DayDayCook
菜脯蒜芯炒牛肉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 25,488
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
牛肉200 g
蒜芯200 g
菜脯40 g
蒜頭2
薑5 g
糖10 g
豉油1 tbsp
胡椒粉2 tsp
紹興酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
將薑及蒜頭切片
步驟 2
用水浸菜脯10-15分鐘，然後切粒
步驟 3
將牛肉切條，加入醃料醃15-20分鐘
步驟 4
洗淨蒜芯，並將蒜芯切成與菜脯相同的大小
步驟 5
中高火燒熱平底鑊，落油，快炒香蒜片及薑片
步驟 6
然後加入牛肉，炒至半熟
步驟 7
加入蒜芯及菜脯炒勻
步驟 8
加少許水，煮3-5分鐘至牛肉熟透
步驟 9
最後，加入鹽及胡椒粉調味
步驟 10
上碟即可
配料
基本配料
牛肉200 g
蒜芯200 g
菜脯40 g
蒜頭2
薑5 g
糖10 g
豉油1 tbsp
胡椒粉2 tsp
紹興酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
將薑及蒜頭切片
步驟 2
用水浸菜脯10-15分鐘，然後切粒
步驟 3
將牛肉切條，加入醃料醃15-20分鐘
步驟 4
洗淨蒜芯，並將蒜芯切成與菜脯相同的大小
步驟 5
中高火燒熱平底鑊，落油，快炒香蒜片及薑片
步驟 6
然後加入牛肉，炒至半熟
步驟 7
加入蒜芯及菜脯炒勻
步驟 8
加少許水，煮3-5分鐘至牛肉熟透
步驟 9
最後，加入鹽及胡椒粉調味
步驟 10
上碟即可