食譜
白飯魚蝦仁炒蛋
時間 : 15分鐘內
瀏覽量 : 27,010
DayDayCook
白飯魚蝦仁炒蛋
時間 : 15分鐘內
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
白飯魚乾100 g
蝦仁10 pc
雞蛋3 pc
蒜頭2
蔥10 pc
芫茜
鹽3 g
胡椒粉2 g
紹興酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
洗淨蝦仁，切件
步驟 2
將白飯魚乾浸軟
步驟 3
將蝦仁及白飯魚乾放入碗內，加入調味料醃蝦仁及白飯魚乾
步驟 4
把蔥切碎
步驟 5
將蒜頭刴碎成蓉
步驟 6
將雞蛋打入碗內，加入蔥花拌勻
步驟 7
中高火燒熱平底鑊，落油，快炒香蒜蓉
步驟 8
然後加入蝦仁及白飯魚乾
步驟 9
當蝦仁轉色後，加入蛋液，再煮1分鐘
步驟 10
然後將蛋餅翻轉，煮至另一邊呈金黃色
配料
基本配料
白飯魚乾100 g
蝦仁10 pc
雞蛋3 pc
蒜頭2
蔥10 pc
芫茜
鹽3 g
胡椒粉2 g
紹興酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
洗淨蝦仁，切件
步驟 2
將白飯魚乾浸軟
步驟 3
將蝦仁及白飯魚乾放入碗內，加入調味料醃蝦仁及白飯魚乾
步驟 4
把蔥切碎
步驟 5
將蒜頭刴碎成蓉
步驟 6
將雞蛋打入碗內，加入蔥花拌勻
步驟 7
中高火燒熱平底鑊，落油，快炒香蒜蓉
步驟 8
然後加入蝦仁及白飯魚乾
步驟 9
當蝦仁轉色後，加入蛋液，再煮1分鐘
步驟 10
然後將蛋餅翻轉，煮至另一邊呈金黃色