食譜
苦瓜櫻花蝦煎蛋
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 72,992
DayDayCook
苦瓜櫻花蝦煎蛋
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 72,992
DayDayCook
食譜詳情
苦瓜煎蛋是十分易做的家常菜，加入櫻花蝦更有特色，添了一份蝦的鮮香。
配料
基本配料
苦瓜1 pc
雞蛋4 pc
櫻花蝦30 g
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
鹽
胡椒粉
分步說明
步驟 1
將苦瓜去籽切片。
步驟 2
煮滾一鍋水，加少許鹽，加入苦瓜汆水1分鐘，撈起瀝乾。
步驟 3
將雞蛋打散，加入櫻花蝦、鹽、砂糖、胡椒粉及麻油拌勻。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入苦瓜炒香，鋪平。
步驟 5
倒入蛋漿，煎至兩面金黃色。
步驟 6
切件，上碟即成。
配料
基本配料
苦瓜1 pc
雞蛋4 pc
櫻花蝦30 g
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
鹽
胡椒粉
苦瓜煎蛋是十分易做的家常菜，加入櫻花蝦更有特色，添了一份蝦的鮮香。
分步說明
步驟 1
將苦瓜去籽切片。
步驟 2
煮滾一鍋水，加少許鹽，加入苦瓜汆水1分鐘，撈起瀝乾。
步驟 3
將雞蛋打散，加入櫻花蝦、鹽、砂糖、胡椒粉及麻油拌勻。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入苦瓜炒香，鋪平。
步驟 5
倒入蛋漿，煎至兩面金黃色。
步驟 6
切件，上碟即成。