食譜
叉燒炒蛋三文治
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 29,471
DayDayCook
叉燒炒蛋三文治
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
叉燒炒蛋是一道家常菜，有想過它可以變成三文治餡料嗎？配搭創新的豉油蛋黃醬，讓你一試就愛上。
配料
基本配料
豬仔包2 pc
雞蛋3 pc
洋蔥1 pc
叉燒100 g
韭菜20 g
鹽
胡椒粉
豉油蛋黃醬材料
蛋黃醬3 tbsp
奇妙醬1 tbsp
生抽1 tsp
芝麻油
分步說明
步驟 1
將蛋黃醬、奇妙醬、生抽及芝麻油拌勻成豉油蛋黃醬；
步驟 2
韭菜切碎；洋蔥切絲；
步驟 3
將叉燒切粒；
步驟 4
打發雞蛋，加鹽及胡椒粉調味；
步驟 5
用中高火燒熱鍋，加入洋蔥炒香，加入叉燒快炒；
步驟 6
倒入蛋液，炒至雞蛋半熟，加入韭菜炒勻，熄火；
步驟 7
豬仔包切半，兩面抹上豉油蛋黃醬；
步驟 8
放上叉燒炒蛋，即成。
配料
基本配料
豬仔包2 pc
雞蛋3 pc
洋蔥1 pc
叉燒100 g
韭菜20 g
鹽
胡椒粉
豉油蛋黃醬材料
蛋黃醬3 tbsp
奇妙醬1 tbsp
生抽1 tsp
芝麻油
叉燒炒蛋是一道家常菜，有想過它可以變成三文治餡料嗎？配搭創新的豉油蛋黃醬，讓你一試就愛上。
分步說明
步驟 1
將蛋黃醬、奇妙醬、生抽及芝麻油拌勻成豉油蛋黃醬；
步驟 2
韭菜切碎；洋蔥切絲；
步驟 3
將叉燒切粒；
步驟 4
打發雞蛋，加鹽及胡椒粉調味；
步驟 5
用中高火燒熱鍋，加入洋蔥炒香，加入叉燒快炒；
步驟 6
倒入蛋液，炒至雞蛋半熟，加入韭菜炒勻，熄火；
步驟 7
豬仔包切半，兩面抹上豉油蛋黃醬；
步驟 8
放上叉燒炒蛋，即成。