食譜
炸沙律蟹丸
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 16,719
DayDayCook
炸沙律蟹丸
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 16,719
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
罐頭蟹肉70 g
麵包糠2 tbsp
沙律醬2 tbsp
鹽1 tsp
洋蔥碎1 pc
中筋麵粉1 tsp
裝飾食材
油3 cup
蛋液1 pc
面包糠1 cup
中筋麵粉3 tbsp
分步說明
步驟 1
罐頭蟹肉解凍用維達廚房紙包好然後扭乾並吸去吸去所有水份。
步驟 2
爆香洋蔥碎、蟹肉後將所有材料混合
步驟 3
將做法2搓成小球然後沾上麵粉。
步驟 4
放入蛋液後再沾上麵包糠。
步驟 5
再重複步驟4一次。
步驟 6
中火燒熱油炸15秒然後刪火浸炸2分鐘，拿起放在維達廚紙上。
步驟 7
油再次燒滾，放回蟹丸用大火迫出油份至金黃酥脆。
步驟 8
用維達廚紙吸油完成。
配料
基本配料
罐頭蟹肉70 g
麵包糠2 tbsp
沙律醬2 tbsp
鹽1 tsp
洋蔥碎1 pc
中筋麵粉1 tsp
裝飾食材
油3 cup
蛋液1 pc
面包糠1 cup
中筋麵粉3 tbsp
分步說明
步驟 1
罐頭蟹肉解凍用維達廚房紙包好然後扭乾並吸去吸去所有水份。
步驟 2
爆香洋蔥碎、蟹肉後將所有材料混合
步驟 3
將做法2搓成小球然後沾上麵粉。
步驟 4
放入蛋液後再沾上麵包糠。
步驟 5
再重複步驟4一次。
步驟 6
中火燒熱油炸15秒然後刪火浸炸2分鐘，拿起放在維達廚紙上。
步驟 7
油再次燒滾，放回蟹丸用大火迫出油份至金黃酥脆。
步驟 8
用維達廚紙吸油完成。